主料:
日本豆腐，
4条
辅料:
金针菇适量，
西红柿，
1个调料
生抽，
1小勺，
蚝油，
1小勺，
食用盐适量青小米辣适量葱花，
少许，
大蒜，
2瓣红小米辣适量金针菇焖日本豆腐的做法步骤
1.豆腐切成大概1~1.5cm厚片，裹上淀粉。
2.裹好淀粉后就放不粘锅里面小火慢煎。
3.小火慢慢煎至两面金黄后出锅备用。
4.锅中倒入少量食用油烧到6成热后将大蒜拍碎放入锅中稍微炒一下出香味。
5.将切好的西红柿下锅翻炒出汁，然后加入一小碗的水。
6.放入提前洗好的金针菇。
7.然后加入耗油，生抽，食用盐和一丟丢的白糖（我用的木糖醇，这个是可加可不加，如果后面喜欢放鸡精味精的这个糖就可以不加）提鲜，继续熬煮五分钟。
8.然后将煎好的豆腐倒入锅中轻轻翻拌均匀，让每一块豆腐都吸收到汤汁。
9.最后下入小米辣和葱花翻拌均匀就出锅了。
10.超级美味又下饭的玉烧子就做好了，这个低卡又美味，吃起来一点负担都没有。
小窍门&温馨提示
金针菇提前洗干净沥干水分，西红柿洗净后去皮要去皮！
这个豆腐是真的非常非常的嫩，所以我们在裹淀粉之前锅中就要倒油，油烧热后把火开到最小，然后豆腐每裹好一块就放入锅中煎，不管是在切还是下锅煎，和煎好最后的回锅都要轻轻的，不然你就很容易得到一盘豆花！
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